Un mapa interactivo de la marca Ferran Adrià

El suplemento dominical El País Semanal (España) ha publicado un especial interactivo que describe de manera narrativa y gráfica el proceso de rebranding desarrollado por el cocinero catalán Ferran Adrià.

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Adrià se hizo mundialmente conocido por su innovadora concepción del proceso culinario, llevada a la práctica en su restaurante El Bulli, en la provincia de Gerona, Cataluña. El año 2010, cuando el restaurante rebosaba de éxito, Adrià anunciaba su cierre para el año siguiente y la reconversión de la marca. En adelante, El Bulli y el nombre propio de su propietario seguirían asociados, pero ahora para dar cobijo a un conjunto de proyectos de innovación, agrupados en la fundación elBulli Foundation. Esos proyectos incluyen la base de datos BulliPedia y el registro de otras marcas vinculadas, como elBulliDna (otra fundación privada, que reúne a los miembros del equipo creativo de El Bulli y se dedica a la oferta de servicios de análisis y diseño de procesos de restauración, tecnología, comercialización y software).

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